不一样的水煮牛肉

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水煮牛肉的用料

生抽老抽生粉腌制好的牛肉丝 300克 小青菜 一把
金针菇 50克 豆芽 50克
火锅底料 50克 葱 2根
蒜 8瓣 姜 5片
香叶 2片 八角 2个
花椒 20粒 红辣椒 6个

水煮牛肉的做法

不一样的水煮牛肉的做法图解1

步骤1

切好的牛肉加入生抽一丢丢老抽生粉油 加入油是为了锁住水分，更嫩
不一样的水煮牛肉的做法图解2

步骤2

热锅冷油，油热放葱姜蒜香叶八角辣椒火锅底料超出红油，加入豆芽金针菇炒至断生加水煮开，煮开将豆芽金针菇铺在碗底，将青菜烫下装出，下牛肉（一个一个下最好）烫个10秒捞出来
不一样的水煮牛肉的做法图解3

步骤3

把葱辣椒丝花椒放在牛肉上，用热油浇一下，就可以吃了

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 Chen+ 编写，未经授权不得转载
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