番茄巴沙鱼

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番茄巴沙鱼的用料

巴沙鱼柳 2条 番茄 2个
粉丝 1把 金针菇 1把
白胡椒粉 2克 料酒 3大勺
盐 3g 玉米淀粉 1勺
生姜片 4片 蒜 2瓣
蚝油 1勺 生抽 1勺
番茄沙司 2勺 小葱 1根

番茄巴沙鱼的做法

番茄巴沙鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼切片加入生姜、淀粉、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
番茄巴沙鱼的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切成小丁备用。蒜切末备用
番茄巴沙鱼的做法图解3

步骤3

锅里面到一些油，油热加入蒜末、番茄丁，加一小碗水小火熬制，番茄融化的差不多就行
番茄巴沙鱼的做法图解4

步骤4

熬番茄汁的时候，可以另外一个锅将金针菇焯一下水。
番茄巴沙鱼的做法图解5

步骤5

把腌好的巴沙鱼也焯一下水。
番茄巴沙鱼的做法图解6

步骤6

番茄汁熬好后，在加一碗水，将粉丝放到锅里，快煮软的时候，再加入焯好的鱼和金针菇，调入盐、蚝油、酱油、番茄酱，出锅后撒入葱花。

番茄巴沙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-19

©本菜谱的做法由 罗马菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 酸 茄汁味 咸
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