可以吃三碗饭的（肉沫茄子）

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梅梅吃不胖
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茄子只要做法做对了都很好吃很下饭

肉沫茄子的用料

茄子 1根 盐 2克
鸡精 1勺 五花肉 50克
蒜 5瓣 葱 1根
生抽 2勺 蚝油 2勺
白糖 2勺

肉沫茄子的做法

可以吃三碗饭的（肉沫茄子）的做法图解1

步骤1

茄子切好后 放入盐腌制出水分
可以吃三碗饭的（肉沫茄子）的做法图解2

步骤2

锅里放入蒜蓉 和肉沫一起炒香
可以吃三碗饭的（肉沫茄子）的做法图解3

步骤3

茄子放入锅里煎一煎
可以吃三碗饭的（肉沫茄子）的做法图解4

步骤4

再倒入肉沫里面一起翻炒
可以吃三碗饭的（肉沫茄子）的做法图解5

步骤5

提前把蚝油 生抽 鸡精 白糖 一起调好放碗里 然后再倒入锅内
可以吃三碗饭的（肉沫茄子）的做法图解6

步骤6

煮3分钟 大火收汁
可以吃三碗饭的（肉沫茄子）的做法图解7

步骤7

这样就做好啦

肉沫茄子的烹饪技巧

茄子一定要提前放入盐腌制出水分 这样煎的时候减少炸油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-26

©本菜谱的做法由 梅梅吃不胖 编写，未经授权不得转载
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