腐竹豆芽拌黄瓜

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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这是一份春意盎然的凉拌菜，清爽可口犹如春日里的微风拂过～
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

腐竹豆芽拌黄瓜的用料

黄瓜 120g 腐竹 110g
绿豆芽 100克 蒜 20克
生抽 1勺 冠利苹果醋 2勺

腐竹豆芽拌黄瓜的做法

腐竹豆芽拌黄瓜#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#的做法图解1

步骤1

蒜去皮压成蒜泥，与生抽、苹果醋混合均匀；
腐竹豆芽拌黄瓜#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#的做法图解2

步骤2

锅中加入一勺盐，倒足量清水，烧开；
腐竹豆芽拌黄瓜#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净后切丝待用；
腐竹豆芽拌黄瓜#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#的做法图解4

步骤4

豆芽洗净后，水开下锅焯煮1分钟捞出；
腐竹豆芽拌黄瓜#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#的做法图解5

步骤5

腐竹水开下后焯烫1分钟后捞出；
腐竹豆芽拌黄瓜#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#的做法图解6

步骤6

最后淋上调好的蒜泥苹果醋；
腐竹豆芽拌黄瓜#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#的做法图解7

步骤7

充分拌匀；
腐竹豆芽拌黄瓜#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#的做法图解8

步骤8

还可拌入些许小虾干，鲜味更足；
腐竹豆芽拌黄瓜#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#的做法图解9

步骤9

腐竹豆芽拌黄瓜即成！

腐竹豆芽拌黄瓜的烹饪技巧

腐竹可换成千张等其他豆制品，还可以加入金针菇、虫草花等口感爽脆的菌菇类～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-28

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
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