蒜薹鸡蛋酱

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超好吃的鸡蛋酱，拌面、夹馍都好吃
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

蒜薹鸡蛋酱的用料

鸡蛋 2个 蒜苔 150克
葱伴侣黄豆酱 1大勺 葱伴侣甜面酱 2大勺
白胡椒粉 1小勺 糖 1大勺

蒜薹鸡蛋酱的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 蒜薹鸡蛋酱的做法图解1

步骤1

准备食材
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 蒜薹鸡蛋酱的做法图解2

步骤2

葱伴侣甜面酱和葱伴侣黄豆酱混合均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 蒜薹鸡蛋酱的做法图解3

步骤3

加入糖和水调和均匀，酱要稀释炒的时候不容易糊
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 蒜薹鸡蛋酱的做法图解4

步骤4

蒜苔切成小丁
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 蒜薹鸡蛋酱的做法图解5

步骤5

鸡蛋里加白胡椒粉、味达美臻品料酒、清水1大勺充分搅打均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 蒜薹鸡蛋酱的做法图解6

步骤6

锅内烧热倒入比平时多一点的油烧热，倒入蛋液用筷子迅速搅拌炒成蛋碎盛出备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 蒜薹鸡蛋酱的做法图解7

步骤7

原锅再加油小火倒入酱汁炒开，小火煮3-4分钟出香
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 蒜薹鸡蛋酱的做法图解8

步骤8

最后加鸡蛋和蒜苔丁一起煮开关火即可
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 蒜薹鸡蛋酱的做法图解9

步骤9

拌面、拌饭、夹馍都好吃

蒜薹鸡蛋酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-29

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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