肉包

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嘚儿嘚儿001
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肉包的用料

包子皮 面粉 200克
酵母 2克 糖 3克
盐 1克 油 1汤匙
水 100克 馅儿
肉糜 300克 生抽 2大勺
老抽 1勺 糖 15克
盐 5克 姜末 适量
白胡椒 适量 麻油 2勺
八角 1个 水 半碗

肉包的做法

肉包的做法图解1

步骤1

包子皮材料混合搅拌均匀，揉面光滑，发酵，大概1小时左右，发到2到2.5倍大小。
肉包的做法图解2

步骤2

调肉馅，烫水泡八角，放凉后所有材料混合搅拌均匀上劲
肉包的做法图解3

步骤3

包包子 发好的面团揉面到光滑，分四份，擀皮包馅。
肉包的做法图解4

步骤4

包子包好醒15分钟后，冷锅开始蒸，水开计时15分钟，关火焖5分钟。 或者蒸箱不预热，温度到105度开始计时15分钟，关闭后闷5分钟。
肉包的做法图解5

步骤5

蒸出来的包子有汤汁

肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-03

©本菜谱的做法由 嘚儿嘚儿001 编写，未经授权不得转载
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