辣条 | 二叔食集

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正如视频中所说,工作以后,发现时间过得特别快,不知不觉自己已经老了,人老了就容易怀旧。 总会想起以前玩过的游戏,以前遇到的人,包括以前吃过的零食。 最近疫情又开始了,身边的好几个小区也都封小区了,所以周末也别乱溜达了,在家自制辣条,然后打一打游戏。 今天的辣条总体还是算成功的,但是辣椒放的有点多,太辣了。

辣条的用料

腐竹 适量 蒜 适量
小米辣 适量 花椒 适量
黑胡椒 适量 油 适量
孜然粉 适量 辣椒粉 适量
酱油 适量 白砂糖 适量
盐 适量

辣条的做法

辣条  | 二叔食集的做法图解1

步骤1

1、腐竹用水泡软。 2、蒜切末,小米辣切成小段。 3、热锅放入食用油, 将腐竹放入慢煎,煎至金黄色夹出。 4、锅中留底油,倒入蒜末、辣椒段、花椒爆香。 5、加入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。 6、煎过的腐竹再次下锅。 7、淋上酱油,翻炒均匀,加入清水、白砂糖、盐,中小火炖10分钟,大火收 汁。

辣条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-04-04

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