黑芝麻千层司康

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黑芝麻千层司康， 入口层次丰富，酥松绵润，香醇而不腻，而且过程很简单，切切拌拌就完成了，用来配咖啡，简直美极了！
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

黑芝麻千层司康的用料

黑芝麻馅： 蜂蜜 20克
奶油奶酪 8克 盐 0.2克
黑芝麻酱 65克 司康面团：
低筋面粉 152克 糖 25克
泡打粉 5克 黄油 46克
牛奶 58毫升 蛋黄 1个装饰
黑芝麻 少许装饰 盐 1克

黑芝麻千层司康的做法

#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解1

步骤1

8克奶油奶酪，加上20克蜂蜜、0.2克盐、65克黑芝麻酱，所有材料搅拌均匀，黑芝麻馅就做好了。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解2

步骤2

下面做司康面团，料理机里加入152克低筋面粉。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解3

步骤3

23克糖。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解4

步骤4

5克泡打粉和1克盐，先把粉类材料搅打混合均匀。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解5

步骤5

然后加入46克黄油，黃油是冷藏切块不用软化。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解6

步骤6

料理机搅打10秒，黄油和粉类就成了沙粒状。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解7

步骤7

加入58克牛奶，用料理机搅打30秒。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解8

步骤8

将絮状面团抓捏成团，上下垫盖保鲜膜。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀成边长为20厘米的方形。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解10

步骤10

从中间切一刀，取35克黑芝麻馅放在一半面皮上，将其抹平。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解11

步骤11

然后将另一半面皮合上。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解12

步骤12

重新擀成边长为20厘米的形状。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解13

步骤13

再次將面皮对半切一刀，取35克黑芝麻馅放在一半面皮上抹平。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解14

步骤14

合上另一半面皮，第三次重复上述的动作，黑芝麻馅放20克。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解15

步骤15

将面皮稍稍擀压一下，切去不平整的四条边。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解16

步骤16

然后把司康分成12份。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解17

步骤17

放入烤盘。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解18

步骤18

表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻装饰。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解19

步骤19

烤箱提前预热，180度25分钟，时间和温度仅供参考。
#带着美食出去浪#黑芝麻千层司康的做法图解20

步骤20

表面金黄即可出炉，常温密封保存3天，出去玩作为小零食太适合不过了。

黑芝麻千层司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-07

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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