开花馒头

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1962可心
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疫情封在家里，解锁向往已久的开花馒头。 以前有很多次念头，都抵不过和面、发面、醒面的麻烦而放弃。 窝在家里，就只剩下时间了，乖乖地嚯嚯面吧。 失之东隅 、收之桑榆 。 馒头真的开花了，许多的不开心都化作浮云。 拿去不谢，一起开心。

开花馒头的用料

普通面粉 350克 牛奶 125毫升
糖 50克 酵母 3克
玉米油 15克 鸡蛋 1个

开花馒头的做法

开花馒头的做法图解1

步骤1

把所有食材放入料理机，和面30分钟。 平均分成6个面剂。
开花馒头的做法图解2

步骤2

用手掌按压城三角形，再揉成团，醒发至面团变轻。 到平底锅中烙至金黄，再放入开水的蒸锅中蒸15分钟。
开花馒头的做法图解3

步骤3

关火再焖5分钟。 揭开锅，大馒头就笑脸相迎了。
开花馒头的做法图解4

步骤4

这笑脸馒头比面包还细密，比面包更健康。

开花馒头的烹饪技巧

我和面时，加了一点点菠菜汁，看起来有点绿，可忽略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 1962可心 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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