酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜

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文旦柚
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YQ期间，没菜了 速冻室里翻出来一块鸡胸肉，阳台上找到一颗黄芽菜 关键的关键是，找到一罐豆瓣酱 这就行了！酱爆双丝下饭菜来了，一个菜就够两碗饭 话说回来，饭也不能吃太多，不然又要团米了 哦，对了，黄芽菜丝可以换成卷心菜丝、或者胡萝卜丝、豆干丝、青椒丝，有啥就做啥
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

下饭菜的用料

鸡胸肉 1块 黄芽菜 8-10片
葱伴侣豆瓣酱 1.5勺-2勺 食用油 适量
料酒 适量 姜末 适量
蒜 1瓣 小米椒 1个
生抽 1勺

下饭菜的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜的做法图解1

步骤1

鸡胸肉，剖开，切丝
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜的做法图解2

步骤2

适量姜末，一勺葱伴侣豆瓣酱，适量料酒，加到鸡胸肉丝里，拌匀，加盖保鲜膜送入冷藏冰箱，至少腌制2小时以上
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜的做法图解3

步骤3

嗯，拌匀后就是这样的
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜的做法图解4

步骤4

黄芽菜洗净后切丝
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜的做法图解5

步骤5

小米椒剪小段，蒜拍碎后切末
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜的做法图解6

步骤6

起油锅，爆香小米椒和蒜末
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜的做法图解7

步骤7

把腌制后的鸡胸肉丝倒入翻炒到颜色变白微黄出锅
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜的做法图解8

步骤8

另起一个油锅，舀入1勺葱伴侣豆瓣酱爆香
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜的做法图解9

步骤9

我是分了两个半勺舀的
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜的做法图解10

步骤10

将黄芽菜丝倒入锅中翻炒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜的做法图解11

步骤11

再加一勺生抽翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜的做法图解12

步骤12

待到黄芽菜丝变软，倒入鸡胸肉丝翻炒均匀就可以出锅了
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒# 酱爆双丝-YQ期间的绝对下饭菜的做法图解13

步骤13

不要太香哦！

下饭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 文旦柚 编写，未经授权不得转载
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