虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤

虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤

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自己熬番茄汤底，味道浓浓的，很好喝

虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的用料

普罗旺斯番茄 2个 莲藕虾滑 300g
肉沫 50g 藕 1节
番茄酱 适量 海鲜菇 一把
芹菜肉丸 500g

虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的做法

虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的做法图解1

步骤1

肉剁成肉沫，藕也剁成碎末，虾滑两包。芹菜剁成碎末
虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的做法图解2

步骤2

肉和虾滑的比例大约1比2，或者1比3。藕也不用太多，芹菜和肉的比例我喜欢1比3。加入适量黄酒，盐少许，生姜汁拌匀备用。搅打上劲哦一定要。那样才能弹弹弹。
虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的做法图解3

步骤3

拌匀后放冰箱冷藏。
虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的做法图解4

步骤4

番茄切块
虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的做法图解5

步骤5

先熬出番茄汤底，加了两勺番茄酱。增加风味。
虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的做法图解6

步骤6

菌菇可以换成自己喜欢的，因为孩子喜欢这个菇，故而放了海鲜菇。先把汤煮开。
虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的做法图解7

步骤7

煮开后，倒入熬好的番茄汁，再次煮开
虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的做法图解8

步骤8

先加入芹菜肉丸
虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的做法图解9

步骤9

煮开后等肉丸漂浮起来
虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的做法图解10

步骤10

再加入虾滑丸，煮开漂浮起来即可。
虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的做法图解11

步骤11

因为加了番茄酱所以已经有味道了，尝一下咸淡再适当添加盐巴即可。我家的菜基本上都不放味精这些东西。如果习惯了有味精的朋友，也可以适量加入。
虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的做法图解12

步骤12

开吃啦……小伙伴～

虾滑丸配芹菜肉丸番茄浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载
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