香脆核桃烧饼

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香脆核桃烧饼的用料

面粉 300克 核桃碎 50g
色拉油 20克 盐 5克
酵母粉 5克 黑芝麻 10克
白芝麻 10克

香脆核桃烧饼的做法

香脆核桃烧饼的做法图解1

步骤1

面粉加入酵母和适量的水揉成面团，醒面10分钟。
香脆核桃烧饼的做法图解2

步骤2

醒面的时候，开始做馅。把核桃仁放入炒锅、烤热。用锅铲翻动防糊。
香脆核桃烧饼的做法图解3

步骤3

烤好的核桃放到案板上，用刀切碎，再用擀面杖擀成粉末。
香脆核桃烧饼的做法图解4

步骤4

放入黑白芝麻和食用油，调稠。
香脆核桃烧饼的做法图解5

步骤5

面团醒发10分钟后，直接整理成条。因为刚在案板上擀了核桃碎，所以面团粘了核桃渣
香脆核桃烧饼的做法图解6

步骤6

把面团擀成长方形，铺上一层核桃馅。
香脆核桃烧饼的做法图解7

步骤7

从面饼的一头开始卷，把饼卷成长条。这样的话，核桃和面就是一层一层的。
香脆核桃烧饼的做法图解8

步骤8

把长条型的面饼，竖起来按成圆形。
香脆核桃烧饼的做法图解9

步骤9

锅中刷油，将饼子放入，并盖上锅盖，防止饼皮水份蒸发，一分半翻面，小心糊锅。反复翻饼3-4次。
香脆核桃烧饼的做法图解10

步骤10

用铲子按压饼子，能够迅速回弹。饼子就熟了。
香脆核桃烧饼的做法图解11

步骤11

切开看一下，满满的馅料，酥脆可口。

香脆核桃烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 加菲Carfield 编写，未经授权不得转载
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