春天的味道：艾草手擀面

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吉辰
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老公肠胃不好吃不了青团，于是另辟蹊径吃艾草，做了艾草手擀面。

艾草手擀面的用料

艾草汁 适量 普通面粉 适量
水 适量

艾草手擀面的做法

春天的味道：艾草手擀面的做法图解1

步骤1

将焯水过的艾草（焯水时加点小苏打颜色绿不变色）加少许水放料理机打成汁。
春天的味道：艾草手擀面的做法图解2

步骤2

不必过滤，加适量面粉和面。
春天的味道：艾草手擀面的做法图解3

步骤3

软硬适中的面团揉光滑后醒一个小时以上会更劲道
春天的味道：艾草手擀面的做法图解4

步骤4

擀面杖擀成薄面片，撒上干面粉防粘
春天的味道：艾草手擀面的做法图解5

步骤5

折叠后切成面条，折叠的图忘拍了
春天的味道：艾草手擀面的做法图解6

步骤6

水开后下面煮熟，和常规煮面步骤一样
春天的味道：艾草手擀面的做法图解7

步骤7

放上爱吃的菜即可

艾草手擀面的烹饪技巧

面片折叠易粘连，可多撒点干面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 吉辰 编写，未经授权不得转载
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