九层糕粉橘色

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九层糕粉橘色的用料

粘米粉 360g 小西米粉 100g
水1 700g 盐 2g
水2 700g 细砂糖 160g
斑斓叶 4片 椰浆 400g
粉色食用色素 1滴 橘色食用色素 3滴

九层糕粉橘色的做法

九层糕粉橘色的做法图解1

步骤1

把粘米粉、小西米粉、水和盐一起搅拌均匀后，静置1小时
九层糕粉橘色的做法图解2

步骤2

把水和砂糖、斑斓叶一起煮开后进行冷却
九层糕粉橘色的做法图解3

步骤3

把步骤2和步骤1进行混合，加入椰浆继续搅拌均匀即可使用视为步骤3。然后把步骤3部分平均分为两份，一份调成粉色，一份保留白色
九层糕粉橘色的做法图解4

步骤4

第一层白色300克蒸6分钟，第二层至第八层为粉色和白色交替，每层均为200g，蒸5分钟
九层糕粉橘色的做法图解5

步骤5

然后把剩余的料浆调成橘红色，做最后一层，蒸熟后表面晾干贴保鲜膜，冷却至少6小时后脱模，切成长6cm，宽3cm的大小即可。

九层糕粉橘色的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
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