菠萝鸡腿

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菠萝鸡腿的用料

大鸡腿 4个 菠萝 1个
番茄 一个 料酒 一汤勺
生抽 一汤勺 姜片 2片
盐、糖 各2克 鸡精 1克
开水 适量 清水 1饭碗（煮鸡肉）
清水 1/3饭碗（煮番茄、菠萝） 食用油 3汤勺

菠萝鸡腿的做法

步骤1

鸡腿斩小块后洗净，用清水浸泡一个钟，隔半个小时换一次水，浸泡时要加入姜片和料酒。菠萝去皮洗净切小块后，用适盐水浸泡后，捞起沥干水备用；番茄一个，用沸水浸泡5分钟后，剥去表皮切小块备用。

步骤2

锅中放入食用油，倒入鸡腿，翻炒至变色后，加入清水，大火烧开后调小火煮至收汁，同时加入盐、糖、鸡精、生抽，收汁后捞起鸡腿。

步骤3

锅中再次放入食用油，小火加热，放入番茄和菠萝翻炒30秒，加入清水，烧开后，放入鸡腿翻炒均匀，收汁后即可装盘。
菠萝鸡腿的做法图解4

步骤4

成品图

菠萝鸡腿的烹饪技巧

忘了拍照片，见谅见谅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-25

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
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