韭菜盒子

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看到菜市场的韭菜特别的新鲜，买了一把回来，想着好久没吃韭菜盒子了，早上做个韭菜盒子吧，搭配粥当早餐很不错，提前活好面，早上调个馅就行，烙10分钟就搞定，真的很省事。

韭菜盒子的用料

鸡蛋 6个 韭菜 一把
虾皮 20克 面粉 500克
六月鲜轻盐酱油 10克 植物油 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

准备好食材
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

面粉活成面团醒发1个小时。我是晚上提前和面好的，早上烙省事。
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

韭菜洗净后切碎，
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

鸡蛋打算，加一点点的盐调味。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

锅里倒入少许的植物油，
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

蛋液倒入锅中，小火炒一下。
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

鸡蛋炒的过程中可以用铲子铲碎一些。我用的这个新思特珍珠炒锅很不错，煎鸡蛋一点都不粘。
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

鸡蛋炒好后凉一下，和虾皮，韭菜放小盆里
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

先加入适量的植物油，这样可以锁住韭菜的水分。
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

在倒入10克的酱油调味。
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

翻拌一下，韭菜馅调好，
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

擀好面皮，包上韭菜馅，捏紧边角，
韭菜盒子的做法图解13

步骤13

边最好是往里捏点褶子，这样不会露馅，韭菜盒子包好，
韭菜盒子的做法图解14

步骤14

锅里倒入少许的植物油，韭菜盒子放入锅中，小火烙10分钟
韭菜盒子的做法图解15

步骤15

中间翻面几次，以防糊了。烙至金黄就好了，
韭菜盒子的做法图解16

步骤16

韭菜盒子出锅，皮薄馅多，真的是特别的鲜美，
韭菜盒子的做法图解17

步骤17

来一碗粥，热乎乎的早餐享用吧！

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-28

©本菜谱的做法由 牛妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
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