水煮肉片

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Amy子
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水煮肉片的用料

里脊肉 1斤左右 豆芽 若干
豆瓣酱 一勺 姜蒜 若干
红薯粉 适量 花椒 若干
千张 1张 生菜 半颗
小葱 3根 小米辣 3个
抄火锅底料 1小块

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

里脊肉切片，放入耗油，生抽，料酒，红薯粉搅拌均匀，搅拌好后放入欧丽薇兰橄榄油保持肉的水份。
水煮肉片的做法图解2

步骤2

豆芽洗净晾水。
水煮肉片的做法图解3

步骤3

生菜洗净晾水。
水煮肉片的做法图解4

步骤4

千张切好。
水煮肉片的做法图解5

步骤5

调味料切好。
水煮肉片的做法图解6

步骤6

千张煮好捞起放碗底。
水煮肉片的做法图解7

步骤7

生菜豆芽过开水后铺在千张上面。
水煮肉片的做法图解8

步骤8

油烧热放入豆瓣酱，火锅底料，生姜，小米辣，花椒，一起爆香。
水煮肉片的做法图解9

步骤9

爆香好了
水煮肉片的做法图解10

步骤10

加水烧开
水煮肉片的做法图解11

步骤11

转小火放入肉片，肉片要一块块放，以防粘在一起
水煮肉片的做法图解12

步骤12

放点生抽，盐。中火煮几分钟
水煮肉片的做法图解13

步骤13

将煮好的肉片捞出评均放到生菜上面(前面已经装好)
水煮肉片的做法图解14

步骤14

肉片捞完铺好
水煮肉片的做法图解15

步骤15

肉捞完后再把汤倒到碗里
水煮肉片的做法图解16

步骤16

放上蒜末，小葱，白芝麻，喜欢辣的还可以加上干辣椒粉。 油烧热。
水煮肉片的做法图解17

步骤17

淋上热油
水煮肉片的做法图解18

步骤18

美味的水煮肉片就ok了

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-29

©本菜谱的做法由 Amy子 编写，未经授权不得转载
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