翡翠韭菜海虹饺子

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春天的韭菜最为鲜美可口，海虹也是一年四季最肥美的时节，加在一起包饺子，皮薄馅足，好吃到没朋友！
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翡翠韭菜海虹饺子的用料

韭菜 1把 鸡蛋 2个
海虹肉 150克 虾皮 10克
香菜 1根 菠菜叶 1把
蚝油 1勺 花生油 1勺
花椒粉 1丢丢 盐 适量
面粉 250克 菠菜汁 70克
清水 70克

翡翠韭菜海虹饺子的做法

#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量清水烧开，放入少许盐，放入菠菜叶进行焯水，变色捞出沥干水分。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解3

步骤3

起油锅炒熟打散的鸡蛋备用。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解4

步骤4

焯过水的菠菜叶放入破壁机，加入适量清水榨汁后过滤一下。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解5

步骤5

125克面粉里加入70克的菠菜汁。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解6

步骤6

和成绿色的面团，剩下的125克面粉放入70克清水和成白色的面团，静置松弛半小时。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解7

步骤7

容器中放入切碎的韭菜和香菜，鸡蛋和虾皮，海虹肉。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解8

步骤8

加入花生油和蚝油。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解9

步骤9

适量的盐和胡椒粉。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解10

步骤10

混合搅拌均匀后，馅料就做好了。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解11

步骤11

把两个颜色面团，分别搓成长条，粘点清水捏在一起。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解12

步骤12

滚圆后用刀切剂子。摁扁擀饺子皮。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解13

步骤13

饺子皮放入适量的馅料，包成自己喜欢的模样即可。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解14

步骤14

锅中倒入适量清水烧开，放入包好的饺子，煮至漂浮在水面上即可关火！
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解15

步骤15

皮薄馅足太鲜美好吃了，绿色的饺子皮，让人感受到了春天的气息。
#15分钟周末菜#翡翠韭菜海虹饺子的做法图解16

步骤16

喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！

翡翠韭菜海虹饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-29

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
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