泥鳅炖黄瓜

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泥鳅的蛋白质含量高，还补气补血。

泥鳅炖黄瓜的用料

泥鳅 600克 土黄瓜 4根
姜 2片 干红辣椒 2个
生抽 1勺 胡椒粉 1小勺
油盐 适量 豆瓣酱 1勺
花椒 10克

泥鳅炖黄瓜的做法

泥鳅炖黄瓜的做法图解1

步骤1

食材大集合
泥鳅炖黄瓜的做法图解2

步骤2

锅烧热加入色拉油；
泥鳅炖黄瓜的做法图解3

步骤3

加入干辣椒，花椒和姜丝，炒香；
泥鳅炖黄瓜的做法图解4

步骤4

加入泥鳅；
泥鳅炖黄瓜的做法图解5

步骤5

加入一勺豆瓣酱；
泥鳅炖黄瓜的做法图解6

步骤6

再加入1勺酱油；
泥鳅炖黄瓜的做法图解7

步骤7

加入适量的清水；
泥鳅炖黄瓜的做法图解8

步骤8

再加入黄瓜段；
泥鳅炖黄瓜的做法图解9

步骤9

大火烧至泥鳅非常容易脱骨，黄瓜软烂就可以出锅了。
泥鳅炖黄瓜的做法图解10

步骤10

一碗美味的泥鳅烧黄瓜。

泥鳅炖黄瓜的烹饪技巧

1.你一定要加辣椒和花椒，要不会有土腥味； 2.一定要炖烂，这样才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-30

©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载
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