烘焙之牛奶巧克力吐司（手揉版）

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大瞧小梦
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第一次做面包，看了许多菜谱，这是我觉得最简单的一个，没想到成功啦，分享给大家。

牛奶巧克力吐司的用料

高粉 250克 耐高糖酵母 3克
糖 50克 盐 3克
牛奶 135毫升 鸡蛋液 25克约一个
黄油 25克 水 10克
巧克力粉 10克

牛奶巧克力吐司的做法

烘焙之牛奶巧克力吐司（手揉版）的做法图解1

步骤1

面、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、混合揉出粗膜。
烘焙之牛奶巧克力吐司（手揉版）的做法图解2

步骤2

室温融化的黄油加入面团，揉出薄膜。
烘焙之牛奶巧克力吐司（手揉版）的做法图解3

步骤3

面团4:6比例分割，小面团揉入巧克力粉10克和水10克。
烘焙之牛奶巧克力吐司（手揉版）的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜放入烤箱基础发酵1小时。
烘焙之牛奶巧克力吐司（手揉版）的做法图解5

步骤5

拿出来各自分成三个面团。
烘焙之牛奶巧克力吐司（手揉版）的做法图解6

步骤6

擀面杖擀成这样。
烘焙之牛奶巧克力吐司（手揉版）的做法图解7

步骤7

卷成三条卷子。
烘焙之牛奶巧克力吐司（手揉版）的做法图解8

步骤8

编成三股辫的形状，两头收紧。
烘焙之牛奶巧克力吐司（手揉版）的做法图解9

步骤9

放入烤箱二次发酵40分钟，之后进入烤箱进行下一步
烘焙之牛奶巧克力吐司（手揉版）的做法图解10

步骤10

烤箱180度30分钟，出锅。

牛奶巧克力吐司的烹饪技巧

爱吃甜的建议多放点糖，爱吃巧克力的最好用巧克力融化代替巧克力粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 大瞧小梦 编写，未经授权不得转载
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