荷兰豆炒牛柳

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平安鑫缘
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荷兰豆炒牛柳的用料

荷兰豆 200 牛柳 150克
大蒜 10克 食用油 适量
耗油 1勺 鸡汁 1小勺
黑胡椒粉 适量 淀粉 适量
排骨酱 1勺 老抽 1小勺

荷兰豆炒牛柳的做法

步骤1

酱汁牛柳荷兰豆的食材和调料： 荷兰豆 200克 牛柳 300克 鸡蛋 1个 大蒜 排骨酱，料酒 ，老抽 ，白胡椒粉， 黑胡椒粉 ，干淀粉 ， 盐 ，水淀粉，香油 一、 将荷兰豆择去两侧的筋后洗净，大蒜去皮切成薄片 二、 把牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，排骨酱（或蚝油），搅拌均匀后腌制10分钟 三、 锅中倒入清水，加入少许盐，淋入1茶匙植物油，水开后放入荷兰豆焯烫30秒钟后捞出，过冷水后充分沥干水分，改刀将荷兰豆对半切开，摆入盘中 四、 炒锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，炒出蒜香味后，放入牛肉片快速煸炒至变色，约1分钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入香油即

荷兰豆炒牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 平安鑫缘 编写，未经授权不得转载
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