青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿

精品 独家
1.4万 浏览 85 收藏
收藏
家常快手菜
家常快手菜
＋ 关注

懒得出门买菜了，冰箱翻出来这些食材就炒了一个菜。非常软烂，我喜欢吃很软烂的胡萝卜和大蒜！

青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的用料

大鸡腿 1个 鹌鹑蛋 4个
胡萝卜 一根 青椒 1个
大蒜 8瓣 生姜 5片
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 红糖 1勺
盐 1克 熟芝麻 88粒

青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法

青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解1

步骤1

食材洗净去皮。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿切小块，胡萝卜切小块，鹌鹑蛋煮熟去壳，青椒切滚刀块，大蒜挑出3瓣切成片。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解3

步骤3

起锅水烧开放入1勺料酒。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解4

步骤4

放入姜片，放入鸡腿焯水，焯到鸡腿变色，水再次烧开就可以了，把鸡腿捞出备用。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解5

步骤5

起锅烧热油，下大蒜爆香。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解6

步骤6

下鸡腿，放1勺红糖翻炒。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解7

步骤7

翻炒至略微焦黄色就可以。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜和鹌鹑蛋。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解9

步骤9

加2勺生抽，1勺老抽。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解10

步骤10

翻炒均匀。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解11

步骤11

加1碗热水。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解12

步骤12

大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解13

步骤13

焖煮完差不多就没什么水分了。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解14

步骤14

加青椒，加1克盐翻炒个1分钟差不多就出锅了。
青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法图解15

步骤15

撒上芝麻开吃！

青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-05

©本菜谱的做法由 家常快手菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 青椒胡萝卜鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活