超好吃的红烧小鱼

独家
1.6万 浏览 25 收藏
收藏
快乐每一天lxku
快乐每一天lxku 快乐每一天lxku
＋ 关注

红烧小鱼的用料

小鱼 一斤多 酱油 煎鱼油要多点
醋 适量 盐 少许
糖 适量 味精 少许
生姜 一块 葱和香菜 各2根
干辣椒 几个 大蒜子 几个
料酒 适量

红烧小鱼的做法

超好吃的红烧小鱼的做法图解1

步骤1

这个小鱼是妈妈腌好给我的、准备好烧鱼的佐料
超好吃的红烧小鱼的做法图解2

步骤2

锅中多到点香油、这样煎鱼时不容易糊
超好吃的红烧小鱼的做法图解3

步骤3

在放姜片、煎至姜香味
超好吃的红烧小鱼的做法图解4

步骤4

这样一条一条的铺平中小火慢慢煎
超好吃的红烧小鱼的做法图解5

步骤5

煎至一面金黄色、在翻面
超好吃的红烧小鱼的做法图解6

步骤6

两面都煎成把适先准备好的干辣椒和辣椒酱蒜片放进去。
超好吃的红烧小鱼的做法图解7

步骤7

在加入适量料酒和醋
超好吃的红烧小鱼的做法图解8

步骤8

少许白胡椒粉和糖、生抽
超好吃的红烧小鱼的做法图解9

步骤9

在加适量的清水、放少许红烧酱油上色
超好吃的红烧小鱼的做法图解10

步骤10

大火烧开、转小火焖一下
超好吃的红烧小鱼的做法图解11

步骤11

放少许味精调味撒上葱花和香菜即可
超好吃的红烧小鱼的做法图解12

步骤12

装盘、你別看这个鱼小、可是烧出来味道非常好、连鱼骨都吃了、真的超好吃

红烧小鱼的烹饪技巧

这个小鱼正是这个季节最便宜的时候、就5元一斤、比一般素菜都便宜、如果菜场有就买回来洗干净后放少许盐腌制2个小时后在放大太阳下晒一天、放冰箱冷冻可以吃很长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-06

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红烧小鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超好吃的红烧小鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 超好吃的红烧小鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活