【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩

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鸡蛋是我们日常生活中家家必备的食材，含有丰富的优质蛋白质，搭配蟹柳一同炒制，口感鲜嫩鲜掉眉毛，制作全程五分钟足够，而且只需简单的调味料，热量不高，减脂期也可以吃。 金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油调和油，橄榄精粹，针对国人口味及烹饪方式特别定制，适合煎、炒、烹、炸、拌，等各种中式烹饪。高烟点、高营养，也让厨房不止烟火气，承载了家人一饭一蔬的健康快乐。且营养丰富，富含如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等多种活性营养物质，对身体有益的不饱和脂肪酸很高，精选非转基因原料。在享受中式美味的同时，拥有欧式精致风情。 金龙鱼五常原香稻，轻嗅生米，微微米香，粒粒米饭，香软弹牙，这就是原稻香的味道，原生态大米，153天生长期，简单、纯粹的白米饭，在细嚼慢咽中回味，原稻香的香甜，给肠胃体贴的交代，一碗好米饭的诞生。采用低氧保鲜包装（非真空）更新鲜。
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

蟹柳滑蛋的用料

【蟹柳滑蛋】 蟹肉棒 180g
鸡蛋 3个 小香葱 3根
牛奶 20ml 金龙鱼初榨橄榄油调和油 3汤匙
盐 少许 现磨黑胡椒 少许
【花生饭】 金龙鱼五常基地原香稻 300g
花生米 一小把

蟹柳滑蛋的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩的做法图解1

步骤1

所需食材
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩的做法图解2

步骤2

蟹柳自然解冻，手撕成条状
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加少许盐调味，加20ml牛奶和少许小香葱备用
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩的做法图解4

步骤4

锅中热油，金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油，更适合中式烹调，煎炸烹炒拌均可
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩的做法图解5

步骤5

放入蟹柳，轻轻翻炒片刻，表面微焦
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩的做法图解6

步骤6

倒入打散的蛋液，全程中小火，定型后即可关火，利用余温加热片刻口感才能嫩嫩的
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩的做法图解7

步骤7

出锅前加少许现磨黑胡椒
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩的做法图解8

步骤8

接下来煮大米饭 1、金龙鱼五常基地原香稻米，清水淘米2次，顺逆时针各循环5次，去除大米表面少量糠粉。 2、加入清水，米与水的比例达到月1﹕1.3，煮前若浸泡20分钟，口感更佳。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩的做法图解9

步骤9

加入一小把提前泡发的花生米，放入电饭煲中，选择煮饭模式，加热约40分钟，使粒粒受热均匀，开盖香喷喷的花生饭
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩的做法图解10

步骤10

成品图，一道低脂的蟹柳滑蛋就做好了，简单快手又营养，鲜掉眉毛的好吃
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩的做法图解11

步骤11

成品图
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩的做法图解12

步骤12

成品图，米粒饱满，香软弹滑，微甜有嚼劲，单单白米饭都能吃一碗
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【蟹柳滑蛋】鲜香滑嫩的做法图解13

步骤13

成品图

蟹柳滑蛋的烹饪技巧

1、蛋液中加入牛奶，口感更滑嫩 2、花生米提前泡发，煮好的滑花生饭豆粒更绵软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-06

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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