西红柿牛肉土豆

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西红柿牛肉土豆的用料

牛肉 西红柿
土豆 姜 适量
八角 少许 牛肉 800克
葱 半根 冰糖 30克

西红柿牛肉土豆的做法

西红柿牛肉土豆的做法图解1

步骤1

牛肉清洗过切块浸泡半小时，泡出血水，再次冲洗
西红柿牛肉土豆的做法图解2

步骤2

其余食材洗好 备用
西红柿牛肉土豆的做法图解3

步骤3

葱姜大料和肉冷水下锅，焯水
西红柿牛肉土豆的做法图解4

步骤4

水开后撇去浮沫，再煮两分钟，把大料挑出，然后肉再用热水冲洗干净
西红柿牛肉土豆的做法图解5

步骤5

冲洗干净装容器备用
西红柿牛肉土豆的做法图解6

步骤6

西红柿划十字刀，用开水烫，去皮
西红柿牛肉土豆的做法图解7

步骤7

切小块备用
西红柿牛肉土豆的做法图解8

步骤8

热锅烧油先放少量冰糖炒糖色，再放入焯过得牛肉翻炒上色，再放入西红柿
西红柿牛肉土豆的做法图解9

步骤9

放入黄酒去腥，酱油，生抽，耗油少量翻炒，加入开水，去沫，锅开后转小火炖50分钟，等肉快熟时再放盐，等50分钟后肉块熟时再放入切好的土豆炖9分钟
西红柿牛肉土豆的做法图解10

步骤10

好了

西红柿牛肉土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 21℃阳光橙 编写，未经授权不得转载
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