一层一层往上铺的海鲜锅

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西班牙太阳
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海鲜怎么做都好吃，最适合简单粗暴的厨房选手啦

海鲜锅的用料

各类海鲜：章鱼、鱿鱼、扇贝、蛤蜊、蛏子、鲍鱼 冬瓜
芹菜 香菜
裙带菜 海鲜菇
龙口粉丝 大葱
生姜 甜椒
蒜

海鲜锅的做法

一层一层往上铺的海鲜锅的做法图解1

步骤1

炒生姜
一层一层往上铺的海鲜锅的做法图解2

步骤2

加入冬瓜，炒2-3分钟
一层一层往上铺的海鲜锅的做法图解3

步骤3

开始铺菜啦！由底部往上：冬瓜-粉丝-裙带菜-木耳
一层一层往上铺的海鲜锅的做法图解4

步骤4

继续铺菜：海鲜菇-芹菜-大葱
一层一层往上铺的海鲜锅的做法图解5

步骤5

继续铺菜，终于轮到了海鲜们
一层一层往上铺的海鲜锅的做法图解6

步骤6

浇上调料：蒜蓉(6-7个蒜瓣)+蒸鱼豉油(3勺)+生抽(1勺)+蚝油(1勺)+糖(1勺)+盐(适量)+5勺水，最后放上甜椒。 这里的勺子指普通玻璃汤勺，具体用量需根据菜量调整。调料不宜放多，不然会盖掉海鲜的味道
一层一层往上铺的海鲜锅的做法图解7

步骤7

盖上锅盖煮15分钟，加香菜，继续焖煮5分钟，开吃

海鲜锅的烹饪技巧

1加辣应该会更好吃 2比较喜欢汤汤的小伙伴可以适当多加水 3可以按喜好加不同的蔬菜，不同蔬菜可以给海鲜增加不同的风味，也比较解腻 4不方便买海鲜的小伙伴可以买冷冻什锦海鲜包，tb上很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 西班牙太阳 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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