鱼香豆腐

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进入夏季后，随着气温的升高，人的食欲也有所下降，这道菜开胃下饭，分享给大家

鱼香豆腐的用料

北豆腐 1块 木耳 1小把
青椒 1个 蒜 2瓣
生抽 1勺 蚝油 1勺
醋 1勺 糖 1勺
淀粉 适量

鱼香豆腐的做法

鱼香豆腐的做法图解1

步骤1

木耳加点糖，用温水泡发，清洗干净，青红椒切小条，蒜头，葱切末
鱼香豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小条，蘸淀粉，再裹上蛋液
鱼香豆腐的做法图解3

步骤3

煎至金黄
鱼香豆腐的做法图解4

步骤4

调个料汁：老抽1勺，生抽2勺，醋1勺，耗油1勺，白糖1勺，1碗清水。喜欢酸一点的，可以放2勺醋，不用放盐了哈。
鱼香豆腐的做法图解5

步骤5

锅里放少量油，放豆瓣酱炒出红油，放葱蒜末炒香
鱼香豆腐的做法图解6

步骤6

放豆腐，木耳，放料汁，煮2分钟，汤汁浓稠，放青红椒，翻炒断生，淋水淀粉，翻炒几下出锅

鱼香豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 牙医的烦恼 编写，未经授权不得转载

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