6寸网红抖臀蛋糕

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燕小侠（Ivy）

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怎么说呢，就是天天看抖音，然后觉得空气炸锅是万能的，就买了一个试试！结果温度掌控不准，到时间面层熟了，里面没熟，后来把面糊蛋糕盆放进烤箱重新烤了一遍，非常不错！空气炸锅我目前还没掌握好！还是做擅长的事！

6寸网红抖臀蛋糕的用料

鸡蛋 2个	牛奶 80克
食用油 40克	低筋面粉 50克
玉米淀粉 10克	泡打粉 1克
塔塔粉 1克	糖 30克面糊
糖 20克蛋清	香草精 2滴
巧克力克适量

6寸网红抖臀蛋糕的做法

步骤1

1.面粉玉米淀粉塔塔粉泡打粉放入盆里， 2.把蛋清放进冰箱，

步骤2

3.油烧热7成，倒入面粉搅拌均匀， 4.面粉和油搅拌均匀后，分次倒入牛奶和白砂糖再次搅拌均匀

步骤3

5.牛奶白砂糖搅拌均匀后成光滑白色面糊，再分次加入蛋黄搅拌均匀

步骤4

6.搅拌面糊完成，滴入2滴香草精，搅拌均匀！静置一会，觉得不够细腻可以过一遍筛 7.烤箱预热150℃

步骤5

8.蛋白加糖打发成硬性，不知道的看图片 9.把巧克力放在容器隔水加热

步骤6

10.把模具用锡纸包好， 11.我喜欢橙子蜂蜜酱，就在面糊加了点，所以清单没有，把搅拌均匀的面糊倒入蛋糕盆振出面糊气泡 12.把融化后的巧克力放进裱花袋，在面糊上画2圈，用筷子拉点花纹， 13.烤盘放入温水，将蛋糕盆放在烤盘上 14.把烤盘放入预热烤箱，上下火140℃25分钟，然后調135℃烤30分钟，每家烤箱不一样！