辣子鸡

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朕略馋
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饭店吃很常见的一道菜，疫情减少聚集，今天自己在家做，低脂，低价，又香又脆又好吃，不知道吃啥的可以在家试试！

辣子鸡的用料

鸡腿 5个 葱姜蒜 少许
干辣椒 少许 花椒 少许
油炸花生米 适量 白芝麻 适量
盐 适量 料酒 半勺

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剁块，洗净去皮，用盐，料酒抓匀10分钟，下油锅炸10分钟捞出，在大火复炸一次，颜色差不多了捞出。
辣子鸡的做法图解2

步骤2

准备葱姜蒜干辣椒
辣子鸡的做法图解3

步骤3

锅内留少许油下姜蒜，花椒，干辣椒，下炸好的鸡块，葱段，花生米，白芝麻，大火翻炒均匀即可
辣子鸡的做法图解4

步骤4

上菜，可以吃两碗饭，你也试试吧！

辣子鸡的烹饪技巧

1.炸鸡块时要把握火候，多炸会看颜色差不多了起锅 2.油炸花生米，想放就放，不想放就不放。有条件的还可以下小麻花哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-11

©本菜谱的做法由 朕略馋 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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