黑鸡枞菌鸡汤

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因为疫情闭关一个多月了，每天各种团购，定好闹钟抢菜，终于让我抢到了^_^

黑鸡枞菌鸡汤的用料

半只鸡 450g 黑鸡枞菌 120g
料酒 适量 姜 3片
大葱 一小段 盐 一小勺
花椒 15粒

黑鸡枞菌鸡汤的做法

黑鸡枞菌鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡切块焯水，放入一片姜，少许花椒和料酒，煮七八分钟
黑鸡枞菌鸡汤的做法图解2

步骤2

黑鸡枞菌清洗干净
黑鸡枞菌鸡汤的做法图解3

步骤3

煮好的鸡块将血沫洗干净
黑鸡枞菌鸡汤的做法图解4

步骤4

洗干净的鸡块放进砂锅，倒入水，放姜片，大葱，料酒，烧开后小火炖一小时
黑鸡枞菌鸡汤的做法图解5

步骤5

炖好后放一勺盐，加入黑鸡枞菌再炖10分钟
黑鸡枞菌鸡汤的做法图解6

步骤6

不加鸡精也很鲜

黑鸡枞菌鸡汤的烹饪技巧

鸡块焯水，冷水下锅可以让血水和杂质都清理出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-11

©本菜谱的做法由 鬮啾 编写，未经授权不得转载
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