刨盐鱼

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爱吃会做的Linda
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刨盐鱼是湖南人比较爱吃的，一般用草鱼中间部位，腌制以后烹饪。

刨盐鱼的用料

草鱼 1条 姜 适量
大蒜 适量 青红椒 适量
蒸鱼油 适量 盐 适量
葱 适量

刨盐鱼的做法

刨盐鱼的做法图解1

步骤1

草鱼取中间部位用料酒，姜，，盐，葱白腌制1小时以上
刨盐鱼的做法图解2

步骤2

准备配菜
刨盐鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼下锅煎至两面金黄，加入水，没过鱼块，煮至汤发白
刨盐鱼的做法图解4

步骤4

加入配菜一起煮入味，加入蒸鱼油，生抽
刨盐鱼的做法图解5

步骤5

煮至收汁
刨盐鱼的做法图解6

步骤6

起锅开吃！

刨盐鱼的烹饪技巧

腌制时间长一点比较入味！鱼头和鱼尾可以拿来煮汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

©本菜谱的做法由 爱吃会做的Linda 编写，未经授权不得转载
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