鲜虾蔬菜烘蛋

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早餐需要做好营养搭配，不仅吃的美味更要吃的健康，这样才能给新的一天开一个好头！今天做了这道颜色超级漂亮，味道超级棒，而且造型好似花团锦簇般寓意欣欣向荣蒸蒸日上。
参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#

鲜虾蔬菜烘蛋的用料

鲜虾 5-7只	安佳马苏里拉芝士适量
鸡蛋 6个	西兰花 5-7朵
樱桃番茄 5-6个	姜丝 2根
牛奶 100毫升	海盐 8克
研磨黑胡椒 3克	料酒 10克

鲜虾蔬菜烘蛋的做法

步骤1

将西兰花沿根部剪去根茎，放入沸水中焯水30秒左右后捞出

步骤2

将樱桃番茄对半切开

步骤3

将虾仁去皮（保留虾头），剔除腥线，放入料酒、姜丝和一半的海盐，抓匀后腌制10分钟

步骤4

锅内倒入少量食用油，油热后放入虾头炒出虾油

步骤5

取出虾头，保留底油，继续放入腌制好的鲜虾

步骤6

将虾仁炒至8成熟即可

步骤7

碗中放入5个蛋黄、6个蛋清、研磨黑胡椒和剩余的研磨海盐。选用圣迪乐高品质无菌鸡蛋制作这款鲜虾蔬菜烘蛋更加的健康，吃着放心

步骤8

按照图片中的造型摆好食材（也可以自由发挥）

步骤9

放入烤箱下层，以上下火170度左右的温度烤20分钟

步骤10

在中间放一个可生食鸡蛋，顶部撒适量安佳马苏里拉芝士碎，继续烘烤5分钟左右即可

步骤11

五彩斑斓而且营养美味的鲜虾蔬菜烘蛋就做好了

鲜虾蔬菜烘蛋的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-19

©本菜谱的做法由爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载

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