家常杏鲍菇丝炒肉丝

家常杏鲍菇丝炒肉丝

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竹子拌豆腐干
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非常美味的一道家常菜，比较费米饭
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

家常杏鲍菇丝炒肉丝的用料

杏鲍菇 300g/一个 里脊肉 300g
青辣椒 1-2个约40g 红辣椒 1-2个约35g
橄榄油 约180g 盐 适量约10g
胡椒粉 适量约3g 生抽 一勺35g
酱油 30g 蚝油 半勺8g
姜末 适量3g 蒜末 适量3g
水 适量

家常杏鲍菇丝炒肉丝的做法

家常杏鲍菇丝炒肉丝的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切片后，再切丝，青红辣椒切丝备用.
家常杏鲍菇丝炒肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝，加入盐、胡椒粉和酱油抓拌均匀，倒入适量食用油锁住水分
家常杏鲍菇丝炒肉丝的做法图解3

步骤3

锅中水开后，下入杏鲍菇焯水烫熟捞出
家常杏鲍菇丝炒肉丝的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放入里脊肉丝煸炒至变色
家常杏鲍菇丝炒肉丝的做法图解5

步骤5

下入姜蒜末后，再下入青红辣椒丝继续炒香
家常杏鲍菇丝炒肉丝的做法图解6

步骤6

在倒入杏鲍菇丝，加入生抽、酱油和蚝油大火翻炒
家常杏鲍菇丝炒肉丝的做法图解7

步骤7

翻炒香味扑鼻，熟了后出锅装盘！

家常杏鲍菇丝炒肉丝的烹饪技巧

热锅凉油，杏鲍菇要开水焯熟，不吃辣可以少放些辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 竹子拌豆腐干 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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