千层肉饼 小朋友最爱之一

3356 浏览 7 收藏
收藏
cxrsqk
cxrsqk
＋ 关注

千层肉饼的用料

普通面粉 300g 温水 180g
猪肉馅 300克 油 适量
酱油 少量 花椒粉 少量
盐 2克 蚝油 1勺
姜 30g

千层肉饼的做法

步骤1

300g面粉加入2g盐，再加入180g左右温水，用筷子搅拌成絮状再揉面，成型之后放面板上揉光滑

步骤2

揉好的面团分成两份，分别揉成面团再揉成粗条，盘中刷油放入面团，并在表面刷油，盖起来松弛1小时左右，天气热可以缩短至三四十分钟

步骤3

三七五花肉馅，加入姜末，少许料酒，两勺生抽，半勺蚝油，少许胡椒粉，拌匀，两勺食用油，两勺香油，朝一个方向搅拌上劲，最后加少许盐，搅拌，再加入葱花搅拌

步骤4

案板上抹油，取出面团先拉伸成长条，再摁扁，横向擀薄，最后留宽一点好封口，肉馅摊好，边拉边卷，最后两边包好，松弛10分钟

步骤5

电饼铛预热加点油，烙饼前把肉饼轻轻的压几下就可以了，放进后用手轻轻压扁，烙8分钟，翻面刷少许油，再烙七八分钟就可以了

千层肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 cxrsqk 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

千层肉饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 千层肉饼 小朋友最爱之一

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 千层肉饼 小朋友最爱之一的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活