紫薯糯米糍

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这个菜谱写在下厨房上的，今天在豆果上发现有人盗用我的图片发了基本上同样的菜谱，所以今天把下厨房的方子搬过来。

紫薯糯米糍的用料

紫薯（或红薯） 200克 糯米粉 100~120克
白沙糖 30克 牛奶 适量
黄油（或玉米油） 10克（可选） 椰蓉 适量

紫薯糯米糍的做法

紫薯糯米糍的做法图解1

步骤1

紫薯洗净切块，上蒸锅蒸熟
紫薯糯米糍的做法图解2

步骤2

趁热将剥好外皮的紫薯加入糯米粉中
紫薯糯米糍的做法图解3

步骤3

加淡奶油，白糖，牛奶混合
紫薯糯米糍的做法图解4

步骤4

揉成光滑的粉团，如果想吃的有嚼劲的就少放液体，想吃软糯点的话就多放牛奶
紫薯糯米糍的做法图解5

步骤5

将糯米团铺在蒸布上，摊薄点容易熟，大概一刻钟左右。
紫薯糯米糍的做法图解6

步骤6

具体看糯米团的量和火候，蒸好趁热加黄油揉匀
紫薯糯米糍的做法图解7

步骤7

揉成光滑不粘手的团子
紫薯糯米糍的做法图解8

步骤8

将豆沙馅揉成小圆球，糯米团分成均匀的粉团
紫薯糯米糍的做法图解9

步骤9

将豆沙馅裹入紫薯团中
紫薯糯米糍的做法图解10

步骤10

包成圆圆的团子
紫薯糯米糍的做法图解11

步骤11

放入椰蓉中滚一圈
紫薯糯米糍的做法图解12

步骤12

让糯米团子均匀裹上一层椰蓉
紫薯糯米糍的做法图解13

步骤13

摆盘即可食用
紫薯糯米糍的做法图解14

步骤14

QQ 弹弹，椰香奶滑，咬一口嚼一嚼唇齿留香。

紫薯糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由 贪吃猫咪头 编写，未经授权不得转载
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