酸甜可口的果酱夹心馒头

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酸甜的果酱是小朋友们的最爱，把果酱做到馒头里，更加香甜好吃。 吃腻了肉包子，菜包子，换个口味，外面买不到的果酱包子。 超清甜的馒头，一出锅就被孩子们抢着吃
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果酱夹心馒头的用料

普通面粉 300克 干酵母 3克
鸡蛋 1个 白糖 30克
温水 110克 蓓妮妈妈桃子味果酱 适量
蓓妮妈妈树莓味果酱 适量

果酱夹心馒头的做法

#蓓妮妈妈美味#酸甜可口的果酱夹心馒头的做法图解1

步骤1

果酱用的是法国进口蓓妮妈妈这个牌子的，精选成熟果子熬制，味道纯正，吃的到果肉，果香浓郁
#蓓妮妈妈美味#酸甜可口的果酱夹心馒头的做法图解2

步骤2

酵母加入温水里搅拌均匀
#蓓妮妈妈美味#酸甜可口的果酱夹心馒头的做法图解3

步骤3

所有的材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵。 这里教一个小技巧，在保鲜膜上面用笔画个同面团一样大的圈。等发酵两倍大后，就能看出很明显的区别啦
#蓓妮妈妈美味#酸甜可口的果酱夹心馒头的做法图解4

步骤4

看，这就是发酵好的样子，是不是差不多两倍大
#蓓妮妈妈美味#酸甜可口的果酱夹心馒头的做法图解5

步骤5

发酵后的面团，排气后，分成9个65克左右大小的面团
#蓓妮妈妈美味#酸甜可口的果酱夹心馒头的做法图解6

步骤6

每个面团揉光滑，把面团擀成中间厚四周薄些，加入15克左右的桃子果酱
#蓓妮妈妈美味#酸甜可口的果酱夹心馒头的做法图解7

步骤7

我还包了树莓味的果酱
#蓓妮妈妈美味#酸甜可口的果酱夹心馒头的做法图解8

步骤8

底部一定要收紧，发酵箱35℃，发酵两倍大，锅里水开蒸10分钟左右，闷3分钟即可
#蓓妮妈妈美味#酸甜可口的果酱夹心馒头的做法图解9

步骤9

一定要注意盖子上面的水蒸气，别滴到馒头上了，我这就是被滴到水蒸气了，上面不美丽了
#蓓妮妈妈美味#酸甜可口的果酱夹心馒头的做法图解10

步骤10

组织还是非常好的，喧软有嚼劲的皮加上酸甜的桃子果酱，味道刚刚好，不是好甜，好吃~

果酱夹心馒头的烹饪技巧

面团一定要揉到光滑 开盖一定要注意水蒸气别滴到馒头上 加了果酱的馒头，底部收口一定要收紧，要不然一蒸就漏了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-24

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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