盐焗茄子，滋味别样

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辣椒爱上大蒜
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盐焗茄子的用料

茄子 1个 大蒜 2瓣
青辣椒 1个 干辣椒 3个
盐 3克 食用油 1勺
姜 2片

盐焗茄子的做法

盐焗茄子，滋味别样的做法图解1

步骤1

茄子切厚片
盐焗茄子，滋味别样的做法图解2

步骤2

锅里撒盐
盐焗茄子，滋味别样的做法图解3

步骤3

将茄子放入锅中开始煎
盐焗茄子，滋味别样的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄色捞出
盐焗茄子，滋味别样的做法图解5

步骤5

将佐料切碎
盐焗茄子，滋味别样的做法图解6

步骤6

调酱汁：一勺生抽，半勺老抽，一点点淀粉，三勺清水
盐焗茄子，滋味别样的做法图解7

步骤7

锅里烧油爆香佐料
盐焗茄子，滋味别样的做法图解8

步骤8

倒入茄子炒几下，倒入酱汁焖3分钟左右
盐焗茄子，滋味别样的做法图解9

步骤9

出锅装盘即可

盐焗茄子的烹饪技巧

茄子用盐煎过后，后期无需再加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-24

©本菜谱的做法由 辣椒爱上大蒜 编写，未经授权不得转载
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