江湖蛋皮拌拍黄瓜

江湖蛋皮拌拍黄瓜

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鸡蛋摊个鸡蛋皮拌凉菜，拍黄瓜，做素什锦都好吃，没吃过的一定要试试，鸡蛋皮比豆皮之类的食材口感更鲜美。

江湖蛋皮拌拍黄瓜的用料

黄瓜 2根 鸡蛋 1个
香菜 几根 蒜末 1勺
白糖（调味） 1小勺 盐（调味） 半小勺
味精 1/4小勺 生抽（调味） 1勺
醋（调味） 1勺 香油（调味） 半小勺

江湖蛋皮拌拍黄瓜的做法

江湖蛋皮拌拍黄瓜的做法图解1

步骤1

先把黄瓜拍一下，拍好切小段。
江湖蛋皮拌拍黄瓜的做法图解2

步骤2

1个鸡蛋用平底锅摊成薄薄的蛋皮，切成小块。
江湖蛋皮拌拍黄瓜的做法图解3

步骤3

小盆里放黄瓜，鸡蛋皮，香菜，蒜末，我犯懒用了凉拌汁，可换算我写的调料（糖，盐，味精，生抽，醋，香油）
江湖蛋皮拌拍黄瓜的做法图解4

步骤4

抓拌好放到盘子里。
江湖蛋皮拌拍黄瓜的做法图解5

步骤5

这么拌的凉菜，清脆爽口，特别好吃。

江湖蛋皮拌拍黄瓜的烹饪技巧

没有凉拌汁的话，调料按食谱调料做就好了，一样好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-03

©本菜谱的做法由 胎毛娃娃 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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