西湖牛肉羹——家常版

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外出吃饭偶然吃到，孩子喜欢吃，就决定回来自己试试。自我感觉家常的用料更丰富口味更好。

西湖牛肉羹的用料

牛肉 100g 香菇 四个
生姜 适量 鸡蛋 1个
盐 适量 胡椒粉 适量
葱 适量 淀粉 适量
豆腐 半块

西湖牛肉羹的做法

西湖牛肉羹——家常版的做法图解1

步骤1

图省事，买的现成的牛肉，切成丁或者末
西湖牛肉羹——家常版的做法图解2

步骤2

买的小锅豆腐，又嫩又香，同样切丁
西湖牛肉羹——家常版的做法图解3

步骤3

四个干香菇泡发切丁，生姜和葱切成末
西湖牛肉羹——家常版的做法图解4

步骤4

油热后除了葱一股脑倒进去，略微炒一会儿倒入大半锅水
西湖牛肉羹——家常版的做法图解5

步骤5

放水煮开后放入盐鸡精，然后水淀粉勾芡，让汤成糊状，再倒入鸡蛋液，这两步都必须边倒边搅拌
西湖牛肉羹——家常版的做法图解6

步骤6

最后加入白胡椒粉和葱花，一碗老少皆宜的西湖牛肉羹大功告成

西湖牛肉羹的烹饪技巧

倒入水淀粉和鸡蛋液都要搅拌啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-04

©本菜谱的做法由 热爱做菜热爱生活的厨娘 编写，未经授权不得转载
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    / 7 西湖牛肉羹——家常版的做法步骤

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