西瓜西米露

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甜品好吃，做起来不容易

西瓜西米露的用料

西米 100克 西瓜 一个
椰汁 一包 水 很多

西瓜西米露的做法

西瓜西米露的做法图解1

步骤1

需要的食材
西瓜西米露的做法图解2

步骤2

煮西米，一定要水多，而且要先把水烧开，再放西米进锅，一边烧一边搅拌，防治粘起来，烧五分钟后闷十五分钟，西米看起来心白外透，然后撩起用冷水将粘稠的洗掉，冷却
西瓜西米露的做法图解3

步骤3

再煮西米，水烧开后把冷却的西米放进去，如果前面洗得好就不会粘锅了，烧五分钟后要闷最少20分钟，耐心很重要，西米通过闷才会白心变透明
西瓜西米露的做法图解4

步骤4

如果西米没有变透明，再用冷水冲洗冷却，重复烧。如果透明了就冷水冲洗备用。
西瓜西米露的做法图解5

步骤5

看看西米前后比例
西瓜西米露的做法图解6

步骤6

将西米、椰汁和西瓜放器皿内，完工，也可以冰箱冰镇以后吃。

西瓜西米露的烹饪技巧

西米煮得好很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-12

©本菜谱的做法由 wxhcjh 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜

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