『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼

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蜜斯Ann的厨房日记
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这个自制的樱桃派馅饼简直棒呆了！ 结合了水果派和Crumble cakes的做法。 制作非常简单，超级美味，简直不能再提升了！ 樱桃经过浸渍，然后烘烤，它们释放出神圣的果汁， 完美地结合了金棕色、充满奶油味的酥饼。 01.黏糊糊的、柔软多汁的甜烤樱桃，果味浓郁。 02.上面的酥碎是脆的，强烈的奶油味，馅饼底是酥硬皮。 03.制作简单快捷，从洗樱桃开始1.5小时。 04.简单的食谱，适合初学者。 05.孩子和大人都会喜欢这个甜点的。 06.不管是热的还是冷的，都能带来甜点应有的幸福感。 - 只需90分钟，这是一个伟大的方式来享受这些美丽的夏季浆果。 它的样子没有那么精致，但是： 它新鲜可口、在甜蜜和浓烈之间有着惊人的平衡。不需要花哨的设备、樱桃可以换成草莓、覆盆子、蓝莓等酸甜的水果。 为野餐、早餐、下午茶、聚会，以及你自己和你爱的人制作。 这种乡村风、自制的派，不会让人无动于衷。 {1小勺=5ml} {1大勺=15ml} :-D
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樱桃派金宝酥派馅饼的用料

Crumble 普通面粉 420g
白砂糖 180g 红糖 80g
泡打粉 1大勺 冷黄油 225g
鸡蛋 2个 香草精（可选） 1/2小勺
蓓妮树莓果酱 2大勺 樱桃层
新鲜樱桃（冷冻也可以） 250g 糖 50g
玉米淀粉 1大勺 柠檬汁 1大勺
樱桃利口酒（可选） 1大勺

樱桃派金宝酥派馅饼的做法

#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解1

步骤1

天哪，这可是一年中最好的时光。 草莓、覆盆子、蓝莓、樱桃、葡萄…有这么多浆果吃。 我渴望樱桃有好长一段时间了。我喜欢任何形式的它们。 樱桃罐头、新鲜的、直接从花园里买的。 我喜欢把自制的樱桃酱涂在抹了黄油的烤面包上， 也喜欢做一些简单的浆果味组合的甜点。
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解2

步骤2

樱桃洗净切开去核，放入碗中。
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解3

步骤3

加入糖、玉米淀粉、柠檬汁和樱桃酒利口酒（可选）。用抹刀翻拌混合均匀。 *建议加入樱桃酒，烤的时候酒精会蒸发掉，剩下的就是可爱的香味了。
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解4

步骤4

大盆中混入中粉、砂糖、红糖和泡打粉，混拌均匀。
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解5

步骤5

加入冷黄油块。用指尖将黄油揉入粉类混合物中，直至没有剩余黄油。
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解6

步骤6

搓成像这样子的粉砂状。
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解7

步骤7

加入蛋液。
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解8

步骤8

用刮刀翻拌至团聚合。 请勿过度搅拌。
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解9

步骤9

将2/3压入模具。（不粘手，很好操作的。）
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解10

步骤10

叉子戳洞洞~
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解11

步骤11

刷上适量果酱。
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解12

步骤12

将浸渍樱桃放在上面。
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解13

步骤13

剩下的黄油粉类混合物弄成大颗碎块，均匀撒上。
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解14

步骤14

提前预热好的烤箱，190°C 烘烤40分钟。 观察烤色，大概20分钟的时候我盖了锡纸。
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解15

步骤15

取出冷却至室温，切片，享用吧~
#蓓妮妈妈美味# 『强烈风味』樱桃派金宝酥派馅饼的做法图解16

步骤16

:-D

樱桃派金宝酥派馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-08

©本菜谱的做法由 蜜斯Ann的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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