辣椒炒肉

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夏天就吃这种比较不油腻的肉片，用猪油来炒会更香，调料简单但很入味

辣椒炒肉的用料

猪肉 适量 螺丝椒 5，6个
小米椒 6个 生抽 适量
料酒 1勺 蒜瓣 6个
白糖 1勺 鸡精 1勺
盐 适量 耗油 1勺

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

辣椒洗干净切好后直接放锅里加1勺盐不停煸炒，直至水分炒出来，辣椒炒熟乘出装盘
辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

锅里放猪油，油热后倒入猪肉片翻炒变色，（猪肉片不需码料）加入蒜末，一勺料酒，一勺生抽炒匀
辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

放辣椒段，加入一勺耗油，盐和鸡精，白糖继续炒匀
辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

最后装盘放葱沫就可以了，是不是特别简单，大家行动起来！

辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-04

©本菜谱的做法由 美夕喜欢美食 编写，未经授权不得转载
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