迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！

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今天做一款超简单的迷你乳酪蛋糕，口感顺滑，细腻柔软，芝士味浓郁，用勺子挖着吃，满满幸福感，放凉后放入冷藏5小时后再吃口感更佳。

迷你乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 100克 白砂糖 30克
鸡蛋 1个 淡奶油 100克
香草精 3克 柠檬汁 3克
低筋面粉 10克

迷你乳酪蛋糕的做法

迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！的做法图解1

步骤1

奶油奶酪100克，隔热水搅拌成糊状。
迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！的做法图解2

步骤2

加入白砂糖30克，搅拌均匀。
迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！的做法图解3

步骤3

依次加入鸡蛋1个、淡奶油100克、香草精3克、柠檬汁3克。
迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，拿掉垫着的热水。
迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉10克，搅拌均匀。
迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！的做法图解6

步骤6

过筛一下，去掉大颗粒。
迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！的做法图解7

步骤7

准备小的纸杯模具，倒入面糊。
迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！的做法图解8

步骤8

烤箱180℃提前预热，烤制25分钟。
迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！的做法图解9

步骤9

迷你乳酪蛋糕，完成O(∩_∩)O
迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！的做法图解10

步骤10

芝士味浓郁，幸福感满满
迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！的做法图解11

步骤11

放凉后冷藏5小时后或隔夜，再吃口感更佳。

迷你乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-25

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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