蓝莓戚风抹茶蛋糕卷

1.5万 浏览 72 收藏
收藏
sunshine唯美
sunshine唯美
＋ 关注

晚上没事，闲着也是闲着，就做了下。。。没想到，很是成功。。。家人们赞口不绝，心欢喜啊。。。哈哈。。

蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的用料

鸡蛋 2个 面粉 35克
牛奶 25克 油 25克
糖 25＋12克克 抹茶粉 5克
塔塔粉 一点点

蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的做法

蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的做法图解1

步骤1

把鸡蛋的蛋清，蛋黄分离，蛋清一定要在无水无油
蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄加入15克糖，搅拌，再把油跟牛奶混合后加入，搅拌均匀。
蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的做法图解3

步骤3

接着把抹茶粉和面粉混合过筛到倒入搅拌好的蛋黄，待用。。。
蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清打发前加入一点点塔塔粉，没有不加也可以哦。25克糖分三次加入，不要一次加入，打成拉起个小角不倒，就可以了。
蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的做法图解5

步骤5

三分之一的蛋白放入蛋黄里，然后由下往上，搅拌。接着再把搅拌好的倒入三分之二的蛋白。记得由下往上切，不要打圈。
蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的做法图解6

步骤6

铺上锡箔纸，倒入烤盘，震几下，震走气泡。上下火，210度烤15分钟。拿出后倒扣在烤网。
蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的做法图解7

步骤7

凉后，铺上蓝莓酱，卷起来，切块，大功告成。

蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-12

©本菜谱的做法由 sunshine唯美 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的其他做法更多

蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的全部作品更多

上传我做的这道菜

蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓝莓戚风抹茶蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活