广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤

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夏天的广东人，每顿饭必带汤，今天跟大家介绍肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法～ 肉丝瓜在我们老家是叫水瓜、吊瓜，搭配杏鲍菇，煮出来的汤清甜、滋润～
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肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的用料

痩肉 50g 肉丝瓜 1条
杏鲍菇 2个 葱 1根
香菜 1根 姜片 3片
油 适量 盐 适量
酱油 适量 鸡精 少许

肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法

广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解1

步骤1

准备材料
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解2

步骤2

瘦肉切薄片
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解3

步骤3

放入适量油，盐、酱油，少许鸡精搅拌均匀，腌制5分钟
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解4

步骤4

肉丝瓜切成厚度差不多的片
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解5

步骤5

所有处理好的材料，杏鲍菇切片、姜切片、葱和香菜切段备用
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解6

步骤6

起锅烧油，倒入肉丝瓜翻炒至三成熟
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解7

步骤7

然后加入适量水、适量盐，放入姜片，盖上锅盖煮开
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解8

步骤8

煮肉丝瓜的时候，将葱和香菜段放在装汤的碗底
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解9

步骤9

水开了接着放入杏鲍菇，盖上锅盖煮2-3分钟
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解10

步骤10

接着再放入腌制好的瘦肉，盖上锅盖煮30秒
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解11

步骤11

最后倒入松茸鲜调味料，没有可不放，只是增加汤的鲜味而已
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解12

步骤12

煮好啦～
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解13

步骤13

倒进汤碗里
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解14

步骤14

清甜可口的肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤就做好啦～
广东靓汤——肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法图解15

步骤15

开饭～

肉丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
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