糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

猪肋排 500克 葱 适量
姜 适量 八角 2个
老抽 2勺 生抽 2勺
白糖 3勺 香醋 4勺
料酒 5勺 熟白芝麻 适量

糖醋排骨的做法

步骤1

猪排骨剁成寸断

步骤2

冷水下锅放料酒，水开撇沫，焯2分钟

步骤3

捞出排骨，温水洗净

步骤4

国内少油，放葱段，姜片，八角花椒，加冰糖10颗，炒化成微黄色即可

步骤5

锅里放入排骨，翻炒均匀，放半勺生抽，一勺半米醋，加入开水，没过排骨，放一点点盐和老抽，开锅调小火，盖盖煮50分钟

步骤6

中火收汁，烹点锅边醋，关火装盘，撒芝麻

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-06 · 河北

©本菜谱的做法由 叽里咕噜大梦梦 编写，未经授权不得转载
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    / 7 糖醋排骨的做法步骤

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