低脂低糖健康美味的芝士南瓜挞

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水之眸

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早餐如何吃得健康又美味？无敌巨好吃的芝士南瓜挞解决这个问题，味道真的是超赞的，关键做法还简单，不试试么？再说一次，真的真的超级好吃！一顿真的吃不完，一整个八寸的塔，我一次最多只能吃3/4就饱了，很饱的那种。一整个挞的热量才只有421大卡，优质蛋白质和碳水化合物都满足了，好吃无负担。板栗南瓜380g：131大卡燕麦麸皮40g：140大卡自制无糖酸奶50g：28大卡鸡蛋45g：63大卡帕玛森干酪15g：59大卡
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芝士南瓜挞的用料

板栗南瓜半个	燕麦麸皮 40g
自制无糖酸奶 50g	帕玛森干酪 15g
鸡蛋一个	赤藓糖醇 10g

芝士南瓜挞的做法

步骤1

取半个板栗南瓜将其蒸熟，蒸30分钟。

步骤2

去瓤后南瓜肉大约重380g，用料理机搅拌成南瓜泥。

步骤3

取120g南瓜泥，加上40g燕麦麸皮搅拌成团。

步骤4

均匀的铺在8寸的菊花挞模具里，放入烤箱190℃烤12分钟。如果讲究美观的可以把挞皮边缘压整齐一点，我为了速度快就随便压了一下。

步骤5

剩下的南瓜泥加上50g自制无糖酸奶、一个圣迪乐Omega-3鸡蛋、15g帕玛森干酪、10g赤藓糖醇再次搅拌均匀。

步骤6

将南瓜泥倒入烤好的塔皮里。

步骤7

再次放入烤箱以190℃烤15分钟即可。

芝士南瓜挞的烹饪技巧

为什么这里用燕麦麸皮？第一，燕麦麸皮的热量比燕麦片的热量更低，第二，燕麦麸皮的颗粒更细碎，也可以用燕麦片代替，但是最好用即食燕麦片，因为即食燕麦片更软糯一些。千万不要用普通的老南瓜代替了，老南瓜的含水量太大了，配比会不一样的，甜度也会不一样，我这里用的是板栗南瓜，含水量、糖份和贝贝南瓜是差不多的。帕玛森干酪在这里是增加奶香味的，所以用量比较少，如果家里没有的话，那么就加全脂奶粉，多加一点。我比较喜欢吃甜食，这里的赤藓糖醇用的是三倍甜度的，如果你家用的是普通白砂糖，那么就要适量多加一点，要不然不够甜。
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创建时间:2022-08-13 · 湖北省

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水之眸

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