葱爆木耳

葱爆木耳

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liuyuan19191
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木耳的营养价值比较高 在一定程度上可以清理肠胃 黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’ 每100克黑木耳中含铁185毫克 它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍 比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍 是各种荤素食品中含铁量最多的 清淡调子的黑木耳 加点爆香的蒜头与香葱 味道却变得丰富多彩

葱爆木耳的用料

新鲜木耳 200g 葱 1小把
食用油 1汤匙 盐 适量
大蒜 若干瓣 胡萝卜 半根
盐 一勺 蚝油 一勺
生抽 一勺 老抽 一勺
料酒 二勺

葱爆木耳的做法

葱爆木耳的做法图解1

步骤1

准备食材 木耳胡萝卜焯水备用 大葱切成滚刀块 葱叶单独放
葱爆木耳的做法图解2

步骤2

热油 放入葱叶 小火榨葱油
葱爆木耳的做法图解3

步骤3

葱叶 炸香 炸干后 捞出放入大蒜
葱爆木耳的做法图解4

步骤4

放入木耳 胡萝卜炒干 放入大葱 加入黄酒 盐 生抽 老抽 鸡精 蚝油 一小勺白糖 翻炒片刻加入少许清水 1～2分钟后再淋上水淀粉
葱爆木耳的做法图解5

步骤5

开始享用美食吧

葱爆木耳的烹饪技巧

木耳焯水后不需要过凉水 榨葱油的时候要用中小火 避免榨胡有苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 辽宁

©本菜谱的做法由 liuyuan19191 编写，未经授权不得转载
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