海鲜菇炒鸡蛋

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鱼家二菇凉

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万万没想到，海鲜菇和鸡蛋放在一起这么美味，鲜香入味超下饭。

海鲜菇炒鸡蛋的用料

海鲜菇 250克	鸡肉火腿肠一根
鸡蛋 2个	葱一根
水果椒各一个	蒜末少量
姜末少量	生抽适量
耗油一勺	盐少量

海鲜菇炒鸡蛋的做法

步骤1

圣迪乐鸡蛋

步骤2

准备两个，

步骤3

一个人吃，海鲜菇我取一半，

步骤4

把根部去掉

步骤5

对半切开，清洗干净

步骤6

焯水，起锅放水，水烧开后，放入海鲜菇，焯2~3分钟，煮至断生，控水捞出备用。

步骤7

海鲜菇焯水的时候，也不要空着，准备配料，我买的是这个水果甜椒，

步骤8

各色椒斜刀切块，搭配颜色还入味，蒜末姜末，火腿肠切片，

步骤9

重新起锅放油，放入少量盐，让鸡蛋吃起来有味道

步骤10

煎鸡蛋，煎好后，捣碎，我是用锅铲捣开的，煎好后装入盘里，备用，

步骤11

锅里留底油，放入姜末蒜末爆香，放入各色椒翻炒几下

步骤12

倒入火腿肠，翻炒均匀

步骤13

再倒入海鲜菇，翻炒均匀

步骤14

再倒入炒好的鸡蛋，调个味，适量生抽，一勺蚝油，如果还觉得味道不够，再加点盐，我煮的时候没有加，我觉得有生抽，味道就够了，

步骤15

最后再撒上一点葱段，翻炒均匀即可装盘出锅。

步骤16

“不管心情好坏，放空下来给自己做一顿美食，亦或是尝试一款新的酒，都是一种享受。”

海鲜菇炒鸡蛋的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-15 · 广东省

©本菜谱的做法由鱼家二菇凉编写，未经授权不得转载

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