家庭版照烧鸡腿

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静态居家 儿子对各种快餐鸡腿想念得不得了 正好家里还有一个大鸡腿库存 那么就来个家庭版的照烧鸡腿解解馋吧

照烧鸡腿的用料

鸡腿 按需准备 大蒜 5瓣
鲜姜 1块

照烧鸡腿的做法

家庭版照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

一只大鸡腿清洗干净备用
家庭版照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

将鸡肉中的肥油废皮剔除
家庭版照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

表面切花刀 便于入味
家庭版照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

放入蒜泥姜末
家庭版照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

加入黑胡椒粉适量
家庭版照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

放入少许盐
家庭版照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

倒入适量料酒
家庭版照烧鸡腿的做法图解8

步骤8

用手拌匀腌制20分钟
家庭版照烧鸡腿的做法图解9

步骤9

放入两勺生抽
家庭版照烧鸡腿的做法图解10

步骤10

放入两勺料酒
家庭版照烧鸡腿的做法图解11

步骤11

放入一勺蜂蜜
家庭版照烧鸡腿的做法图解12

步骤12

放入一勺蚝油
家庭版照烧鸡腿的做法图解13

步骤13

放入半勺老抽
家庭版照烧鸡腿的做法图解14

步骤14

倒入一小碗清水
家庭版照烧鸡腿的做法图解15

步骤15

搅拌备用
家庭版照烧鸡腿的做法图解16

步骤16

油锅放入花椒粒烧热捞出
家庭版照烧鸡腿的做法图解17

步骤17

放入鸡腿 中火煎至两面金黄
家庭版照烧鸡腿的做法图解18

步骤18

倒入调制好的料汁
家庭版照烧鸡腿的做法图解19

步骤19

小火熬至鸡肉熟透
家庭版照烧鸡腿的做法图解20

步骤20

大火收汁
家庭版照烧鸡腿的做法图解21

步骤21

喷香的照烧鸡腿出锅啦

照烧鸡腿的烹饪技巧

1.本次鸡腿没有剔骨 可根据喜好剔骨 烹饪方法一致； 2.因料汁酱油类调料居多 腌制生鸡肉时食盐需少量 以免过咸； 3.煎制鸡肉时确保八分熟 料汁倒入熬制时掌握火候和时间 确保全熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 新疆

©本菜谱的做法由 吃饭不想排队 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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